Spaghetti bolognese

Uwielbiam makarony i mogłabym je jeść codziennie, a tym bardziej spaghetti bolognese. Jedno z moich ulubionych dań. Nie jestem zwolenniczką kupnych sosów, dlatego w tym przepisie nie spotkasz makaronu z mięsem polanego mazią ze słoika.

Składniki: 

2 puszki pomidorów krojonych

300 g mięsa mielonego z indyka

300 g makaronu spaghetti

30 g tartego parmezanu

1 ząbek czosnku

1 mała cebula

3 łyżeczki papryki słodkiej mielonej

1/2 łyżeczki suszonego oregano

świeża bazylia

oliwa z oliwek

sól

pieprz

Przygotowanie:

• Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. 
• Cebulę i czosnek siekamy w kosteczkę i szklimy na rozgrzanej patelni z odrobiną soli. Po chwili dodajemy mięso, cały czas mieszając i starając się rozdrobnić je jak najbardziej. 
• Dodajemy słodką paprykę, oregano, sól i pieprz (według uznania).
• Dodajemy pomidory i gotujemy na małym ogniu około 40 min. aż sos się zredukuję.
• Makaron gotujemy al dente i podajemy z sosem, parmezanem i świeżą bazylią (u mnie tym razem suszona).

Smacznego!